Il Cavallino Bianco è un ristorante emblematico di Bolzano, situato in via Bottai, a pochi passi dal Museo di Scienze Naturali. Questo locale storico, che si distingue per l’atmosfera calda e accogliente, offre una cucina tipica tirolese. Tra i piatti più rappresentativi ci sono i canederli, il goulash e il piatto del contadino, che comprende carré di maiale, salsiccia, canederli e crauti. Gli ingredienti utilizzati sono di alta qualità e le porzioni sono generose, rendendo ogni pasto un’esperienza gastronomica autentica. Per chi desidera visitare il ristorante, l’indirizzo è via dei Bottai, 6 e il numero di telefono è 0471 973267. Maggiori informazioni possono essere trovate sul sito ufficiale all’indirizzo www.weissesroessl.org/it.
Luna: Il Ristorante Più Antico Di Bolzano
Luna rappresenta il ristorante più antico di Bolzano, risalente al 1320. L’atmosfera elegante e raffinata richiama i fasti dei ristoranti degli anni ’60 e ’70, con tovaglie di qualità e tavoli ben distanziati. La cucina, curata dallo chef Mathieu Domegla, offre piatti come pasta fatta a mano, pesce fresco e carni selezionate dai macellai locali. Tra le specialità figurano il carpaccio di capesante, le orecchiette con cime di rapa e l’ossobuco. Il costo medio per un pasto si aggira tra i 60 e 70 euro, escluse le bevande. Il ristorante si trova in via Piave, 15 e per prenotazioni è possibile contattare il numero 0471 1430931.
Meta: Ristorante Contemporaneo A Bolzano
Meta è un ristorante situato nel vivace centro di Bolzano, precisamente in piazza Walther, 13-1. Questo locale si distingue non solo per la sua posizione, ma anche per l’atmosfera unica, grazie alla presenza di uno sky bar e di una terrazza panoramica. La cucina propone piatti contemporanei con un tocco internazionale, come la calamarata con astice e carciofi e il baccalà con cremoso di cavolfiore. Il costo medio per un pasto è di circa 100 euro. Per prenotazioni, è possibile contattare il numero 342 0401131.
Argentieri: Ristorante Intimo A Bolzano
Argentieri è un ristorante intimo situato nel cuore antico di Bolzano, in via Argentieri, 14. Questo locale è caratterizzato da un’atmosfera accogliente e da una cucina creativa che combina piatti tradizionali e specialità di mare. Il costo medio per un pasto è di circa 60 euro, escluse le bevande. Per ulteriori dettagli, è possibile contattare il numero 0471 278242.
Mochi: Ristorante Giapponese A Bolzano
Mochi è un ristorante di ispirazione giapponese situato sulla terrazza dell’Hotel Falkensteiner, a pochi passi da piazza Walther. Questo locale offre una vista spettacolare e un menù variegato che include piatti come gyoza di gamberi e sashimi di tonno. Il costo medio per un pasto è di circa 60 euro, escluse le bevande. Per prenotazioni, contattare il numero 345 7298966.
GrowEat: Salad Bar Innovativo A Bolzano
GrowEat è un innovativo salad bar situato nel mercato centrale di Walther Park, che si propone di rivoluzionare il concetto di fast food. Qui, i clienti possono gustare insalate fresche, piatti a base di cereali e zuppe preparate al momento. Il costo medio per un pasto è di circa 30 euro.